Jonathan Büchler – ehemaliger Koch

Das Interview mit Jonathan a.k.a. Johnny

Johnny hat uns sehr lange im Gasthaus unterstützt und wir sind ihm sehr dankbar für seinen Einsatz. Heute arbeitet er als Sous-Chef im Hotel Einstein in St. Gallen, 18 Punkte GaultMillau und 2 Sterne Michelin.

Was hat dich zum Gasthaus Settele gebracht?

Ich bin in Haunstetten aufgewachsen, dadurch war das Gasthaus der perfekte Ort für meine Ausbildung. Der gute Ruf und die seit Tag eins familiäre und freundliche Art hat mich dann sofort überzeugt.

Wenn du das Team mit einem Satz beschreiben würdest, wäre das …?

Dass jeder im Team seinen Teil beiträgt um den Gästen das bestmögliche Erlebnis zu ermöglichen.

Wenn du deine berufliche Erfahrung im Gasthaus Settele mit einem Wort beschreiben müsstest, was würdest du sagen?

Fantastisch

Was ist so besonders am Gasthaus Settele, das neue Bewerber oder Bewerberinnen unbedingt wissen sollten?

Der familiäre Umgang und der Zusammenhalt im Team. Die Möglichkeit, eine bodenständige schwäbisch-bayerische Küche zu erleben und zu lernen.

Wie hat dich das Gasthaus Settele geformt, dich zu der Person gemacht, die du bist? Hast du bei uns den Grundstein für deine Karriere gelegt, deine Passion entdeckt, bist über dich hinausgewachsen? Erzähle uns deine ganz persönliche Erfolgsgeschichte!

Ich hatte hier die Möglichkeit eine sehr schöne und auch fordernde Ausbildung zu erleben. Ich durfte unglaublich viel lernen und von Anfang an Verantwortung übernehmen.

Gibt es eine lustige oder nennenswerte Anekdote die Du erzählen möchtest?

Im 2. Jahr der Ausbildung habe ich an einem Weihnachtsfeiertag in der damaligen St. Georgstube den Teppich unabsichtlich verbrannt und damit eine Weihnachtsfeier beinahe ruiniert. Ich holte allerdings schnell einen Feuerlöscher und habe am Ende ein Trinkgeld für meine Tat erhalten.

Dir gefällt die Geschichte von Jonathan? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung

Wenn du also Koch oder Köchin bist und einen neuen Wirkungskreis mit genialen Kollegen suchst … vielleicht dürfen wir ja auch bald dich in unserer Familie willkommen heißen?

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