Logotype Gasthaus Settele

Speisekarte

Salate / Vorspeisen

Settele‘s gemischter Salatteller

klein 6,60 €   •   groß 10,70 €

Blattsalate in Balsamicodressing mit gebratenen Champignons, gerösteten Nüssen und geriebenem Bergkäse

klein 9,80 €   •   groß 12,50 €

Hausgemachte Bandnudeln mit getrüffeltem Kartoffelschaum und frischen Wintertrüffeln

15,- €

Rote Bete Sesam Tatar mit Avocadocreme und Minispinat / mit Togarashi Rauchlachs

12,50 / 16,50 €

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Suppen

Brätstrudelsuppe

6,20 €

Schwäbische Hochzeitssuppe

6,80€

Petersilienwurzelcremesuppe mit Gemüsestroh

7,- €

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Settele Klassiker

Hausgemachte Kässpatzen mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

16,80 €

Schweinelendchen auf Sherryrahmsauce
mit frischen Champignons und hausgemachten Spätzle

24,50 €

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffeln

28,- €

Schwäbischer Rostbraten in Schwammerlrahmsauce
mit Kässpatzen und Röstzwiebeln

30,- €

Rumpsteak vom heimischen Weiderind
mit hausgemachter Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln

200g/32,-   •    300g/38,-

Kalbsleber rosa gebraten mit Äpfeln, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

24,50 €

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Settele Saison & Vision

Skreifilet gebraten mit Hummersauce,
Wintergemüse und Gewürzreis

29,- €

Surf & Turf vom Rinderfilet und Salzwassergarnele mit Pfeffersauce,
wildem Brokkoli und Kartoffel-Trüffel-Mousseline

36,50 €

Kartoffelrösti mit Wintergemüse und Bergkäse überbacken, dazu Kräuter-Gewürz-Pesto

16,80 €

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Dessert

Joghurt-Limettenparfait mit Zitrusfruchtsalat und Mascarponecreme

9,-

Apfelküchle im Bierteig gebacken mit Vanilleeis und Sauerkirschen

9,- €

Affogato – Vanilleeis mit Espresso und Likör

5,50 €

Setteles geeistes Tiramisu

6,50 €

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Zudem gibt es täglich wechselnde Empfehlungen. An Sonn-und Feiertagen bieten wir immer frischen Braten an.

Gerne auch schon vormittags per Telefon

0821 84086

Reservierung

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